FoodRecipe

Cara Membuat Ayam Goreng Katsu Tanpa Menggunakan Penyedap Rasa

Banyak orang bergantung pada yang namnya MSG untuk menyedapkan masakan. Padahal, MSG atau biasa disebut dengan penyedap masakan atau micin jika digunakan terlalu sering justru tidak bagus untuk kesehatan. Lalu, bagaimana caranya kita bisa membuat masakan lezat tanpa menggunakan micin? Berikut ini kalian akan kami bagian sebuah resep bagaimana membuat ayam goreng katsu atau chicken katsu tanpa menggunakan bumbu penyedap rasa.

Bahan-Bahan

  • 1 fillet dada ayam yang sudah dibelah dua.
  • 100 gram tepung serba guna.
  • 1/2 bungkus tepung rotiĀ furai.
  • 1 butir telur ayam kampung.
  • 2 siung bawang putih yang sudah dicincang.
  • 1 sendok teh kecap asin yang sudah dicampur dengan 1 sendok makan air.
  • garam.
  • gula.
  • lada.

Cara Membuat

  1. Pukul dada ayam sampai dagingnya menjadi empuk.
  2. Bumbui daging ayam dengan campuran kecap asin, air, garam, lada, dan gula.
  3. Tambahkan bawang putih cincang.
  4. Ratakan semua bumbu dan diamkan selama 10 menit.
  5. Pecahkan dan Kocong telur ayam kampung kemudian tambahkan 5 sendok makan air, garam, dan gula.
  6. Tuang tepung furai dan tepung serba guna ke dalam 2 piring yang berbeda.
  7. Angkat dada ayam dan gulingkan di atas tepung serba guna. Balik daging ayam sampai seluruh bagian tertutup dengan tepung.
  8. Celupkan daging ayam yang sudah ditepungi ke dalam kocokan telur.
  9. Masukkan daging ayam ke dalam tepung furai, balik sampai seluruh bagian tertutup oleh tepung.
  10. Panaskan minyak dan goreng daging ayam sampai matang.
  11. Setelah selesai, angkat dan tiriskan daging ayam.

Nah, begitulah cara memasak ayam goreng katsu tanpa harus menggunakan MSG atau micin.

Share: