FoodRecipe

Resep Sup Ayam Kampung Nan Gurih

Cuaca hujan memang bisa membuat perut terasa lapar. Apabila sudah demikian, biasanya kita akan memasak sesuatu yang hangat untuk bisa mengisi perut sekaligus membuat tubuh menjadi lebih hangat. Daripada nyeduh indomie, lebih baik kita coba membuat sup. Sup yang terbuat dari ayam kampung ini selain gurih juga bisa membuat tubuh kita menjadi lebih hangat. Mari kita persiapkan bahan-bahannya terlebih dahulu.

Bahan-Bahan

  • 1,5 Liter air
  • 1/2 Ekor ayam kampung yang sudah dipotong-potong
  • 1 Batang daun bawang, potong menjadi 3 bagian
  • 1 Batang seledri, ikat
  • 2 Sendok makan minyak sayur
  • 20 Gram bawang bombay yang sudah diiris
  • 1 Siung bawang putih yang sudah dimemar
  • 100 Gram wortel yang sudah dipotong
  • 300 Gram kentang yang sudah dikupas dan dipotong
  • 1 Buah tomat yang sudah dipotong
  • 1/2 Sendok teh bubuk merica
  • 1/2 Sendok teh bubuk pala
  • 2 Sendok teh garam
  • 2 Sendok makan daun bawang yang sudah diiris
  • 2 Sendok makan bawang merah goreng

Cara Membuat

  1. Pertama, ambil dan didihkan air lalu masukkan potongan ayam.
  2. Masak hingga mendidih baru tambahkan daun bawang dan seledri.
  3. Didihkan dengan menggunakan api ukuran kecil, masak hingga daging ayam berubah menjadi empuk dan kuahnya menjadi bening.
  4. Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga wangi lalu angkat.
  5. Masukkan ke dalam kaldu yang berisi potongan ayam.
  6. Tambahkan wortel, kentang, dan tomat.
  7. Masukkan pala, merica, dan garam.
  8. Masak menggunakan api ukuran kecil hingga sayuran menjadi lunak.
  9. Angkat dan beri bahan taburan seperti daun bawang yang sudah diiris dam bawang goreng.
  10. Sajikan selagi hangat.

Begitulah cara memasak sup daging ayam kampung. Bukan cuma bisa menghangatkan tubuh, sup ini juga sangat bergizi, ada kandungan protein, vitamin, dan mineral dari kaldu, daging, serta sayuran.

Share: