FoodRecipe

Resep Nastar Keju Karamel

Hayo, siapa disini yang penggemar kue nastar? Ingin belajar membuat kue nastar sendiri? Mudah saja, berikut ini ada resep bagaimana cara membuat kue nastar keju karamel yang bisa kalian coba. Sebelum membuat, terlebih dahulu kalian siapkan bahan-bahannya dulu ya.

Bahan-Bahan

  • 2 butir kuning telur
  • 3 sendok makan gula halus
  • 150 gram mentega
  • 200 gram tepung terigu
  • 27 gram susu bubuk putih
  • 2 sendok makan keju cheddar parut
  • 1/2 sendok teh bubuk vanili
  • 2 sendok makan tepung maizena
  • 200 gram selai nanas
  • 50 gram gula merah sisir
  • 50 gram gula pasir
  • 75 ml air

Cara Membuat

  1. Campur mentega, kuning telur, dan gula halus ke dalam mangkuk besar, aduk hingga rata.
  2. Tuang tepung terigu, vanili, tepung maizena, susu bubuk, dan keju parut.
  3. Aduk semua bahan tersebut hingga rata menjadi adonan.
  4. Bentuk selai nanas hingga membentuk bola untuk isian.
  5. Pipihkan 1 sendok adonan lalu beri isi selai nanas.
  6. Bentuk adonan menjadi bola.
  7. Panaskan panci pengukus tanpa air beserta dengan saringan di atas kompor.
  8. Olesi saringan panci dengan menggunakan mentega.
  9. Masukkan bola nastar ke dalam panci. Masak bola nastar selama kurang lebih 15 menit dengan menggunakan api kecil sampai bola nastar benar-benar matang.
  10. Angkat bola nastar lalu dinginkan.
  11. Untuk membuat cairan olesan, panaskan gula merah, gula pasir, dan air menggunakan panci kecil. Panaskan di atas kompor sampai mendidih menggunakan api kecil. Masak hingga terbentuk cairan karamel, lalu matikan kompor.
  12. Olesi kue nastar yang sudah kering dengan karamel yang sudah dipanaskan sebelumnya.
  13. Diamkan nastar sampai olesan menjadi kering.
  14. Kue nastar keju karamel siap untuk disajikan dan dinikmati.
Share: